Kutsuin naapureita ja muita ystäviä koolle me & i-kutsujen pariin. Saatiin taas kikatella rauhassa ja kuulumiset vaihdettua. Nyt kun emme tapaa enää leikkipuistossa tuntuvat kutsut vieläkin tärkeämmiltä.
Leivoin tomaattivuohenjuustopiirakkaa, vihreää salaattia ja suklaakakkua.
Tarjolle pääsi myös hauska kirjainkeksirasia, se sopi yhteen malliston kanssa.
Pojat toimittivat minulle parvekkeella kasvattamiamme tomaatteja. Ekaluokkalainen kumosi tomaatit kauko-ohjattavallaan keittiölattialle ja viisivee toi satoa söpösti kulhossa.
Saimme ihan mukavan tomaatti ja hernesadon, mutta kylläpä kasteluhommaa oli paljon paahteisella parvekkeella.
Tomaattivuohenjuustopiiras on oikein herkku. Tällä kertaa laitoinkin juuston pohjaa maustamaan ja rapeuttamaan. Pinnalla saa paahtua ihanasti pinjansiemet. Tomaatit näyttävät piirassa kauniilta kantoineen. Välillä laitan punasipulia renkaina ja välillä silppuan purjoa kerma-munaseokseen
Vuohenjuustopiirakka
pohja:
125 g pehmeää voita
2,5 dl vehnäjauhoja
2 dl juustoraastetta
1 rkl kylmää vettä
Sekoita pohjan ainekset keskenään. Painele taikina piirakkavuokaan.
täyte:
ohueksi suikaloitua kesäkurpitsaa
pieneksi silputtua purjoa tai punasipulia ohuina renkaina
kirsikkatomaatteja
noin 200 g vuohenjuustoa
pinjansiemeniä
2 dl kuohukermaa
2 munaa
mustapippuria
Levitä kesäkurpitsat tasaisesti piirakan pohjalle. Kaada päälle kerma-munaseos. Asettele tomaatit ja vuohenjuusto. Ripottele päälle pinjansiemenet.
Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia.
Naapurit toivat ihania tulijaisia puutarhoistaan.
Uutuksia on ilmestynyt me & i:lta tänään! Ihania väriyhdistelmiä.
Sain nähdä uutuudet hieman etuajassa.
Kommentit
Syksyiset terkut♥
Hauskaa, että teilläkin oli kutsut! On kiva kokoontua ja rupatella vaatteista ja muusta. Oi se paita on kaunis! Sopii varmasti sinulle hyvin. Syysterkkuja sinne myös!
Kaunis kaappi tuolla vaaterekin takana :)