Kylläpä syyskuu alkoi syksyisesti!
Meillä tuuli harvinaisesti suoraan pohjoisesta ja etuovi kastui sateesta.
Syyssateilla on kiva leipoa. Tein eilen omenapiirakan, jonka reseptin olen tänne blogiinkin tallentanut. Tässä on ohje me & i-kutsuilla tarjoilemaani suussa sulavaan ranskalaiseen suklaakakkuun.
SUKLAA KAKKU "Le Negre"
200g tummaa suklaata
200g pehmeää voita
190g eli 2 dl 2rkl sokeria
4 munaa (keltuainen ja valkuainen eroteltuna)
-Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää voi
-Vatkaa puolet sokerista ja keltuaiset vaaleaksi vaahdoksi
-Yhdistä vaahto suklaaseokseen
-Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää loppu sokeri pienissä erissä koko ajan vatkaten.
-Yhdistä valkuaisvaahto suklaaseokseen varovasti nostellen ja kaada seos uunivuokaan.
-Paista 190 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.
-Anna levätä lehti ennen tarjoilua
Sain ohjeen Stockmannin ranskan viikoilta monia vuosia sitten ja aina etsin sen uudelleen. Suklaa saa sisältää vähintään 60% kaakaota. Itse pidän Lidlin suklaasta, jota on kuvassani. Huomaa, että kakku on gluteiiniton.
Ystäväni toi tuliaisina purkillisen ihania virkattuja sydämiä.
Tunnelmallista syyskuun alkua!
Kommentit
Mukavaa alkavaa viikkoa :)
Villa Vaahtokarkki-Kiitos! Kiva, että ohje tuli tarpeeseen. Ihanaa, että pääsette kihlajaisiin.
Vanilja-Kannattaa kokeilla, tämä kakku on herkkua. :) Iloista viikkoa!
Tuo näyttää niin hyvältä!!
Niissä stockan lehdissä on muuten tosi hyviä reseptejä. Tein joskus aivan mielettömän hyvän juustokakun amerikkaviikkojen reseptillä. Siitäkin jo vuosia!
Mia-Oikeasti kakku on vielä tummempi kuin kuvassa. Suklaa auttaa aina! :)
nanna-Kiitos! Mä olen myös todennut Stockmannin reseptit ehdottoman luotettaviksi.
GardenianKati-Tosiaan tälläiset kakut ovat hyviä tarjottavaa gluteiinittomille. Täytekakut tulevat myös hyviksi ilman gluteiinia. Mulla on Nigellan ihanat piparimuotit. :)
Virkatut sydämet ovat suloiset <3
Katja-Kannattaa kokeilla. :) Ehkäpä kakku toimisi vähemmälläkin sokerilla, toisaalta tämä on herkkujen herkku. Eikä näitä niin usein leivota kuitenkaan.
Iloa viikkoon!
Blogissani sinulle tunnustus ;)
Tia
Kiitos! Tulen "pokkaamaan" tunnustuksen. :)