Lounastreffit

Tykkään tavata äiti-lapsi ystäviä lounastreffeillä. Muutoin ei ehdi nähdä kunnolla, pieniä kun pitää ruokkia viisi kertaa päivässä. 

Samalla kun tekee ruoan, syö siitä vieraatkin. Vastavierailulla on ihana syödä jonkun toisen tekemää ruokaa. Samalla saa kivoja vinkkejä ruoanlaittoon ja oma repertuaari laajenee.

Eilen meillä kävi ensimmäinen blogiystäväni ensimmäistä kertaa lastensa kanssa! Hän oli Nanna ja meillä oli tosi kivaa. Nanna toi minulle ihanan palkinnon, jonka voitin hänen Ruusutapettia-blogissa kun lumet oli vielä maassa. Meidän treffit on vaan aina peruuntunut kun minulla oli karsea silmätulehdus ja jouduin silmäklinikalle monta kertaa.

Laitoin lounaaksi perunasoselaatikkoa Äitini ohjeella. Tämä on tykätty ja helppo ruoka, jonka moni ystäväni on ottanut omaan arkeensa. Pidän uuniruoista yleensäkin. Ruoka uuniin ja ulkoa tullessa on valmista.

Perunasoselaatikko

Valmista 1pkt eli 2 pussia Mummonmuusia löysäksi ja anna jäähtyä. 

Ruskista sipuli ja 400g jauhelihaa

Sekoita muusiin 2 kananmunaa

Lado kerroksiksi tai sekoita jauheliha

Päälle juustoraastetta

Paista kauniin ruskeaksi

Äitini mukaan Mummonmuusista tulee parempi kuin oikeista perunoista, sopii mulle. :) Jos muusi on kuumaa kananmuna kypsyy heti, eikä kuohkeuta ruokaa. Maustan mustapippurilla ja suolaa käytän tosi vähän.

Heti perään samaan lämpöön energiaa säästäen laitoin vadelma-raparperipiiraan.

Nannan tuoma palkinto oli nämä Greengaten heleä liina ja astiapyyhe. Tykkään kovasti! Kiitos Nanna!

Raksalla on tehty pilareita ja maantäyttöä.